Poiana Mănăstirii Polovragi devine, duminică, 6 iulie, punctul de întâlnire al tradiției culinare autentice și al meșteșugului popular românesc. Cea de-a treia ediție a Festivalului „Bucătăria Tradițională Românească” va reuni reprezentanți ai comunităților locale din Gorj într-un eveniment dedicat promovării patrimoniului cultural imaterial.
Manifestarea este organizată prin colaborarea Grupurilor de Acțiune Locală (GAL) Parâng și Parângul Mare, a Centrului Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale Gorj și a Primăriei Comunei Polovragi. Obiectivul principal al festivalului este evidențierea valorilor gastronomiei tradiționale și încurajarea păstrării rețetelor transmise din generație în generație.
Patru echipe de bucătari, provenind din localitățile Alimpești, Baia de Fier, Mușetești și Polovragi, vor pregăti câte un preparat tradițional, reprezentativ pentru specificul culinar al fiecărei zone. Procesul de gătire va începe la ora 08:00, iar publicul este invitat să participe începând cu ora 12:00 la o serie de degustări în aer liber.
Polovragi, în calitate de gazdă, va oferi vizitatorilor tocană de oaie, un preparat emblematic, gătit conform unei rețete locale păstrate de-a lungul timpului. Prepararea se va realiza în mod tradițional, utilizând ingrediente locale și metode specifice zonei submontane.
Festivalul culinar este completat de o componentă artistică: Tabăra de Sculptură „Simboluri Dacice în Arta Lemnului din România”, desfășurată în perioada 1–10 iulie, tot în Poiana Mănăstirii. Patru artiști plastici lucrează în lemn de salcâm, explorând teme inspirate din simbolistica dacică și din patrimoniul cultural românesc.
Vizitatorii au ocazia să urmărească în timp real procesul de creație și să interacționeze cu artiștii prezenți. Lucrările realizate în cadrul taberei vor rămâne ca parte a patrimoniului cultural local.
Evenimentul este deschis publicului larg și se adresează tuturor celor interesați de cultura tradițională, gastronomia autentică, arta meșteșugărească și turismul rural. Organizatorii mizează pe o participare diversificată, incluzând turiști, localnici, promotori culturali și reprezentanți ai administrației locale.
Festivalul „Bucătăria Tradițională Românească” contribuie la promovarea identității culturale a zonei Polovragi și a județului Gorj, oferind o platformă pentru redescoperirea valorilor tradiționale în context contemporan.
