Un nou studiu sugerează că alimentația bazată pe alimente ultraprocesate ar putea accelera apariția simptomelor neurologice timpurii, atrăgând atenția asupra impactului negativ al dietei moderne asupra sănătății creierului. Obiceiurile alimentare pe termen lung pot influența semnificativ sănătatea mentală, iar specialiștii subliniază importanța unei diete echilibrate, asociată cu un risc mai scăzut de boli neurodegenerative.
Studiul arată că persoanele care consumă cantități mari de alimente ultraprocesate, precum fulgi de cereale, produse de patiserie sau mezeluri, sunt mai expuse riscului de a prezenta semne timpurii ale bolii Parkinson. Cercetarea va fi publicată în ediția din luna iunie a revistei Neurology.
Cercetătorii au studiat semnele timpurii ale bolii Parkinson, identificând semnele din faza prodromală a acestei afecțiuni, care poate apărea cu ani înainte de simptomele clasice, precum tremorul sau dificultățile de echilibru. „Există dovezi tot mai numeroase că dieta ar putea influența dezvoltarea bolii Parkinson. Studiul nostru sugerează că alimentele ultraprocesate ar putea accelera apariția simptomelor timpurii ale bolii Parkinson”, a declarat dr. Xiang Gao de la Universitatea Fudan din China.
Studiul a monitorizat 42.853 de participanți, cu vârste medii de 48 de ani, pe o perioadă de 26 de ani. Participanții au completat chestionare periodice despre dieta lor și au fost examinați pentru semne timpurii ale bolii Parkinson, inclusiv agitație în timpul somnului REM, dureri corporale și scăderea sensibilității olfactive. De asemenea, au raportat consumul alimentelor ultraprocesate în cadrul unui jurnal alimentar.
Cercetătorii au constatat că persoanele care consumau mai mult de 11 porții de alimente ultraprocesate pe zi aveau un risc de 2,5 ori mai mare de a prezenta semne timpurii ale bolii Parkinson decât cei care consumau mai puțin de trei porții. De asemenea, consumul ridicat de astfel de alimente era asociat cu un risc crescut de a dezvolta aproape toate simptomele timpurii ale bolii, cu excepția constipației.
În ciuda acestor constatări, studiul nu demonstrează o relație de cauzalitate, ci doar o asociere între consumul de alimente ultraprocesate și apariția semnelor timpurii ale bolii Parkinson. Cercetătorii subliniază că sunt necesare mai multe studii pentru a confirma că reducerea alimentelor procesate ar putea întârzia apariția simptomelor neurologice timpurii.
Dr. Gao sugerează că o dietă echilibrată, bazată pe alimente naturale și nutritive, ar putea fi o metodă eficientă de protejare a sănătății creierului.
