Universitatea „Constantin Brâncuși” din Târgu Jiu va beneficia de un laborator ultramodern pentru procesarea alimentelor. Laboratorul va fi prevăzut cu echipamente de ultimă generație pentru procesarea fructelor, legumelor și plantelor medicinale. Investiția se ridică la aproape 700.000 de lei. Echipamentele specifice pentru dotarea Laboratorului inteligent – procesarea fructelor, legumelor și plantelor medicinale sunt necesare pentru derularea proiectului „Dezvoltarea infrastructurii digitale a UCB în vederea pregătirii pentru meseriile viitorului”.
În cadrul Laboratorului inteligent va fi montată o linie tehnologică de dozare pudre, produse granulare, fructe și legume uscate, plante aromatice și medicinale, precum și o linie automată de obținere și îmbuteliere sucuri din fructe și legume. A treia linie va fi folosită pentru procesul de deshidratare fructe și legume. Nu în ultimul rând, va fi disponibilă o linie tehnologică de obținere băuturi distilate și uleiuri eterice. Echipamentele vor fi prevăzute și cu software tehnologic. Vor fi utilizate atât de profesori, cât și de studenți.
